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漁獲量日本一を誇る苫小牧の「ホッキ貝」の夏漁が、7月2日に解禁され早速店頭には、新鮮でぷりっぷり、肉厚の美味しそうな「ほっき貝」が並び、市内の主な飲食店では、さしみやバター焼き、フライなど、旬のほっき料理が食べられます。

苫小牧漁協では、旬の季節においしいホッキが食べられるよう、産卵期に漁獲制限をしています。